傳統茶行業現狀：茶葉店的表象與真相

　　茶葉店，曾經是傳統茶行業的一支重要力量，為推動茶行業發展有極大的貢獻，起了先行者的作用。筆者在這里用的是“曾經”，因為看到市場上傳統茶葉店變得越來越冷清，已逐漸沒落，至少說，已經是大不如前了。你覺得茶葉店依然支撐著整個茶行業嗎?不妨來看看以下四個關于茶葉店的表象與真相。

　　誤以為：開個小店很容易

　　真相是：守業艱難

　　看看滿大街的茶葉店，林林總總，有大至幾百平方米的豪華店面，也有小至十來平方米的一個樓梯間鋪，而且小店尤其多，開在茶葉城、開在馬路邊、開在社區里，看起來一人一店的“標配”，感覺在哪里都能“存活”，難免讓人覺得開個小小的茶葉店也挺容易的。

　　但是你有想過嗎，店鋪一開，少不免租金、水電，想要買賣，又少不了進貨、銷茶，還得考慮貨源和存貨量等問題，須知道，店面再小那也是一盤生意，得樣樣都打算好，說道是創業容易守業難，開了店以后要考慮的東西多著呢，可不是頭腦一熱就能做好的。

　　誤以為：日常工作很輕松

　　真相是：招人艱難

　　剛才提到一人一店是很多小型茶葉店的“標配”，只要有人坐在店里頭看著就算“顧店”，不用朝九晚五，也不用對著電腦屏幕，清點貨品和泡茶就是日常，有客人上門來了也只管聊天喝茶，這也給人留下了“茶葉店工作=輕松自在”的印象。

　　殊不知，一個人看店也有一個人的落寞，忙碌時要兼顧四面八方，空閑時又落得冷冷清清。如果你有到茶葉城逛過，不難發現這些在看店的人很多都是中老年人，年輕人很少，據了解，在茶葉店做過的年輕人大都覺得一天到晚只看店太無趣了，學不到知識也發揮不了特長，很難堅守下去，如此一來，最終愿意守在傳統茶葉店的便只剩下上一輩的人了。

　　誤以為：免費好茶隨便喝

　　真相是：盈利艱難

　　在很長一段時間里，茶葉店向茶友們提供了一個絕好的識茶、試茶、品茶機會，很多人喜歡到茶葉店“蹭茶”，以茶結緣識友，因此茶葉店給人的印象也總是大大方方的、接納包容的，因為茶葉店總有很多免費的好茶可以喝、特色的新茶可以試。

　　雖然說茶葉店的用戶體驗度高，有時推出優惠活動也能提高人流量，可真正買茶的顧客量偏偏不見增長，往往是來的人多，喝完茶就走了，并沒有給茶葉店帶來贏利，反倒是“蹭”走了茶葉，有消耗沒收入，這可不是店家樂意看到的。本來茶葉店所依賴的就是一批長期的固定的老顧客，若想要把茶客發展成新的顧客，真的不是一時半會就能達到。

　　誤以為：行業發展正興旺

　　真相是：拓展艱難

　　在中大型城市里，茶葉城比比皆是，每年春秋兩季茶博會也缺不了，越來越多的人投身到茶行業中來，政府也大力扶持茶業發展，看起來正是茶行業蓬勃發展的時期，然而，這種興旺未必也包括了傳統的茶葉店。

　　茶葉店在茶葉城內遍地開花，平時來的客人卻寥寥可數，茶博會帶動茶葉的銷售，最終計算下來卻只覺得入不敷出，傳統茶葉店就是這樣一個略顯尷尬的存在，想將自己的茶推廣出去可得比品牌茶企多費一番功夫。也有這樣的情況，一些老店做出口碑和規模了，就想試著到別的地方開分店、拓市場，萬萬沒想到原本可行的一套在新的地方毫無作用，投入了又沒收益，實在是可惜啊。

　　真相即是現今傳統茶葉店所面對的生存難題，須知道大浪淘沙，傳統茶葉店在茶行業飛速發展的情況下，若不能及時做出改變，破解前文提到的四個“艱難”情況，其實就相當于坐以待斃。看著這些壓在傳統茶葉店上的責任和難題，旁觀的筆者也只好慨嘆一句“搵食艱難”(生計艱難)罷了，但愿茶葉店可以沖破傳統，尋求新的出口，健康持續地發展。